2025年10月のブログ記事

生姜収穫

帰省していた娘達も帰ったので、生姜の収穫をしました。 酢生姜、佃煮、最後に紅しょうがように梅干しのツボを開けてみると 例年になく美味くつかっていました。去年までは倉庫の冷蔵庫に いれていたので、塩８％、砂糖８％でつけていましたが、冷蔵庫を 孫にやったので１０％で浸けました。これで一年分の加工品が終... 続きをみる