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"こうちゃん"のブログの新着ブログ記事
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久しぶりにばら寿司を作ったら、肝心の海老を忘れていました。 河津ざくらもまんかいです
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1月30日、２月１日、２月３０日友達と会食して、出歩いたので、 今日の恵方巻きは、畑の野菜、冷蔵庫のもので、手抜きです。 少々小ぶりになりました。０円恵方巻きです。
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正月に久しぶりに水天宮にお詣りしました。 むかし里の町でしめ縄を村中で作り、それを水天宮に奉納してました。その当時は、参拝者がとても多く賑わっていました。 ５月３日お詣りして、サーカス見て、海ほうずきをかって貰うのが 楽しみでした。 思ったより参拝者が多かったです。
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先輩から縫っていただいたワンピースをお正月に着ました。 大島なので軽くて、あたたかです。私は不器用で何もできないので 何をお返ししたら良いかと、悩んでいます。 お正月は毎年、嫁さんと二人でそれぞれおせつを、作っています。 手作りで孫たちと８人でお正月をすごします。
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友達から七福神のお菓子をもらいました。 和三盆で色も七色でとても可愛いです。お正月にみんなでいただきます。お正月はちょうど７人そろいます。
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寒くなって 家にこもっていたので、久しぶりにアップルパイと 冷蔵庫のカボチャでスープを作りました。味見、味見でお腹いっぱいに なりました。
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以前、娘が描いた絵です。
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いろいろと用事があり、やっとブログをかく時間が出来ました。 畑に黄金虫の幼虫がいて、ピーナツをかじったり、里芋も被害に あってます。ピーナツは生のまま圧力釜でゆでると、ホクホクして とても美味しいです。ついつい食べ過ぎます。
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今年初収穫、花は沢山ついたのに、すくなかった。 あと少しとれそうなので、栗ご飯か、栗おこわを炊こうとおもいます
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はじめて聞く名前のぶどうを頂いた。 ピオーネは巨峰に近い味でした。 シードレスは黒くて、とても甘い味です。
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娘から習って、団子の粉と白玉粉を捏ねた生地に、アンコを包んでフライパンで焼いた梅が枝餅みたいなのを作りました。焼きたてが、とてもおいしかったです。餡も手作りです。
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レンジで作るハンバーガー 娘が借りて来た料理の本を見てつくりました。 今まで電子レンジは苦手でしたが、なんとフライパンで焼いたのと 全く同じでおいしかったです。この熱いなか火を使わなくて簡単にできました。また何か挑戦したいです。
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我が家の夏野菜はトマト、ナス、ピーマンが大収穫です。 とまとはケチャップにして、甥 の家におすそわけ、それでもまだまだざるいっぱいです。
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息子夫婦と旅行に行きました。昔、家の部屋の一部を貸してた方が 小城におられるので寄り、みかえりの滝を見て、モンゴル村から宿に つきました。部屋はオーシャンビューです。さすが海辺、お魚が美味しかったです。帰りは呼子の朝いちで、みやげをかってきました。
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天ぷらをしたら、天ぷらが沢山できました。 カボチャがあったので天ぷらしたのに、カボチャの天ぷら作るのを忘れました。ピーマンの唐揚げが美味しいかったです。
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ピースが終わり、今度はカボチャ、三度豆がなり、毎日 なるので食べきれない、去年までは市場に出荷していていたのに, 今年はどうしようとおもって畑に行ったら、また３０本収穫した。
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知り合いから4本、いちごの苗を貰ったのが春に実がなりました。 美味しかったです。 路地のイチゴは、温度が低いので、受粉しにくいので、実の変形が多かったです。最近は気温が上がったので、キレイなイチゴがなりました。
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お彼岸のお中日なのでおはぎを作りました。
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いつもと違って小さいシホンケーキ
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クリスマスローズが咲きました。ずいぶん前に、従兄弟から貰って、今では10株くらいに増えました。今が満開です。貰ったのはピンクの花だったのに、なぜか今は、白や濃い赤の花も咲いてます。
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早咲きの河津桜がさきました。
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３月３日ひな祭りなので、ちらしずしをつくりました。 この地方は旧暦の４月３日ですが すしが大好きなので、３月と４月につくります。桃の花は咲いてないですが、いま、早咲きの河津桜が一番きれいなときです。お天気もいいので、お花を見ながらいただきます。
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剪定の事が 本についていたので送ります。
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味噌を作りました。12月にも味噌を作りましたが、追加で作りました。
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寒波で、買い物にも行けず暇なのでアップルパイを作りました。 冷蔵庫に少しシワになりかけた紅玉が３個あったのでジャムを作り 冷凍庫のパイ生地でつくりました。壻殿の好きなアップルパイができました。
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植木鉢で育てたコーヒーが５０グラムできたので、ミキサーでひきました。 ちょっとあらびきですが、コーヒーの香りがします。アメリカンですがフルーツの香りがして感激です。
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暇なので少し刺し子でもはじめようと材料箱を開けたら、コングレスの、見本が出てきたので、はじめる事に 、しました。
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久しぶりに食パンをつくりました。 はじめて、上ぶたをつけて焼いてみました。 少しはみ出して、よくないです。
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娘が美味しい焼き菓子屋があるからと、見に行ったら、 こじんまりした店で、遅く行ったので、スコーンしかなく、 １個が２７０円もしたけど４個買って、帰って食べたらとってもおいしかったので、レシピを調べて作りました。 結構美味しかったです。
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娘が撮った写真です。マッシュルームとミニトマト、モッツァレラのピザ。
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おめでとうございます。 孫たちも帰ってきましたが、元日は日の出を見に行ったり、友達のところに遊びに、行ったりで、上の子だけの食事でした。 料理はお嫁さんと私が作りましたが、鉢盛と盛り付けは、お嫁さんが作りました。
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イチゴを頂いたので、おせちも作らず、ケーキをつくりました。３段にしたので、少し傾いているようです。明日は朝から、おせつつくります。
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子供たちと、唐津にイカを食べに行った。イカを食べ、残ったエンペラーとゲソは天ぷらにしてもらった。翌日はお魚村で魚を買って帰る予定が、クリスマス寒波で猛吹雪で船が出漁できなくて、魚は１匹もなく、そのまま、吹雪の中、昼食も食べずに帰ってきた。
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シュトレーンを作りました。レシピどうりに作ったのになぜかとてもかたい、味はおいしい、もう１回つくって見よう。
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タンスから随分昔に、ペルーの主人の従兄弟さんからお土産に貰っていた、クッションが出てきたので、ショルダーをつくった。
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店に７個入り１００円のイチゴが、カウンターにあったので、シホンケーキをつろうと買い、いざ作ろうと、したら、冷蔵庫にクリームチーズがあったので、急遽チーズケーキに変更し、作り始めたら、娘からネット通話有り、話ながらつくった。
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晩白柚です 口のような、傷があるので目を書きました。タレ目の方が、可愛かったかな、、まだまだ５０個くらいなっている
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柿などの収穫が終わったとおもったら,もうみかんが熟れ始めたので、今年は全然、摘果してないので、ひとえだに３、４、個なっているので、早めに１０個くらい収穫した。デコポンは２０個くらい収穫 １０種類のみかんがあるので、しばらくは続きます。 下の写真の黄色いミカンは晩白柚です。
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ピーナツ、干し柿、秋の収穫がおわりました。柿は１００個くらいかなーと思っていたら、なんと４００個ほどあってあちこちの知人にもらってもらい、家に２００個、ほしました。近所から中古の冷蔵庫をもらったので、冷凍庫に、空の冷蔵庫が干し柿、ジュウースで、一杯になりました。
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ずがにを食べました。今の時期しか売ってないです。生きた蟹を塩水で茹でるのに、鍋にいれるのに逃げるので、娘と二人で悪戦苦闘してやっと 鍋に収まりました。実をゆうと手足多いのは苦手なので、半分目つむりながらでした。足はほとんど、身はないですが、みそなどは美味しかったです。久しぶりに季節の味でした。
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渋柿を干しました。約100個でした。 まだまだ木になってます。もう半分は干し柿が完成しています。
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今年は渋柿が豊作で、１００個ぐらいかなーと思ってましたがなんとまだまだ１００個ぐらいなってます。ひたすら皮をむいて、干しているのにあとはどうしようかなー。干して冷凍庫にいれるにしても満タンになりそう。
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久しぶりに食パンを作り、とても美味しくできて、これなら店で買わなくて良さそう。ピザも久しぶり。
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胡麻を３ぶんの１くらい収穫したら、約５００グラムくらいできたのに、未熟のがだいぶん有り、これを選別するのに、大変で、皆さん、どのようにして、選別されるのか知りたいです。
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雨が降りどうにか温度が、２６度位になり、お菓子作りをはじめて、それに畑の、ゴマが熟れ出して忙しくなり、小さいゴマ粒の選別に目がしょしょぼです。 ハンバーガーは、自家製のパンに、海老入りの豚挽き肉のハンバーガーを挟んでみました。娘のレシピで作りました。
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久しぶりにｽｺｰﾝを作った。いつものレシピどうりに作ったはずなのに、ベタベタで丸められないので、冷凍し冷やして、丸めて、焼いた。食感は良くて美味しかったです。 木のトレイとナイフは弟の作品です。
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今日もアガーでゼリー作り、簡単で冷やしてたべたら暑いときには良いたべものです。しかしあまり沢山作ると、水気が出るようです。
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あまりの高温の毎日で、ブログを書くきも起きなかったのが, 昨日からやっと３３度くらいになったので、久しぶりにピザを作った。やや生地が厚すぎたが、やはり手作りで、あっつ、あっつのピザはおいしかった。今日は、奮発してモッツァレラチーズを使ったので、美味しかったのかも…?。
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今日は娘の誕生日なので、ロールケーキを作ることしたのに、前と同じにシフォンケーキなってしまい、生地はとても良くできたのに残念です。これも年のせいかな。
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浴衣生地が出てきたので、暇なので、ワンピースを仕立てました。何をしても不器用なので、 裁断は娘に習いながら、縫製は直線なのでどうにか出来上がりました。
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チーズパン,ウインナーパンはすこしカロリーが高いですが、美味しくでき、これからまた作りたくなりそう。
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菓子パン 今日は久しぶりにちぎりパンをつくりました。 玉ねぎ、卵、干し葡萄と味をつけたら、結構美味しくできました。
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ちぎりパンを作ってましたが、食パンを作りたくなり、角形蓋つきを買いました。ホームベーカリーは持っていますが、いまいちなので、こねるまでパン焼きでして、発酵からオーブンでして焼いてみようと思ったのです。
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前に作ったあんず のシロップ浸けが美味しく出来上がりました。あんずは沢山あったので、もっと作っておけばよかった。 このトレーは弟の作品です。
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前に姉の友達から作っていただいたスツールが古くなったので、解体して作り直しました。簡単にできるとおもって始めたら、なかなか難しかった。とても器用な方だったと感心しました。これで冷蔵庫の前等で活躍できます。 畑で収穫した、ミニトマトです。湯剥きにして、だしと薄口醤油につけこみました。
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梅の仕込みがやっと終わりました。梅干し2キロ、梅味噌1キロ、シロップ1キロ、サシス梅干し1キロ、これで1年分足りそうです。あとラッキョウが1キロ、です。でき上がりが楽しみです。
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今日は天気になったので梅をちぎりました。きのう雨が降ったので今紫陽花がとてもきれいです。
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沢山頂いたので、ジャムを作りました。このごろいただきものが多く、イチゴ、夏みかん、アンズ、ブルーベリと、ジャムが沢山出来て、瓶が足りなくて、嬉しい悲鳴です。
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家で取れたミツロウで、ミツロウラップを作りました。 思ったより、簡単でした。雑誌ハルメクに載っていたのですが、ミツロウ精製が、悪かかったので黄色になりました。ミツロウをもう一度精製しなおします。 ミツロウラップは、ミツロウと布で作る、繰り返し使えるラップです。
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梅収穫して、ウメシロップ、をつくるため水に漬けてます。
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ワンタンを天ぷらにしたら、油が残ったので 三度豆の天ぷらを、グリンピースとタマネギのかき揚げを造りました。 畑で採れた野菜です。
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梅3キロちぎり、砂糖１キロ、梅1キロ、米味噌1キロ、で漬け込み水分が出たら出来上がり。これで一年間食べられます。 胡瓜、なすなどの塩揉み、野菜のドレッシング代わりに使います。 酢味噌みたいに使います。 胡瓜
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久しぶりにパンを作りました。半分は葡萄パンです。木製のトレイとナイフは弟の手作りです。
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料理を作ったのは私、セッティングは、娘です。 卵焼きの中の空豆、豆ご飯のグリンピースは家の畑で取れたものです。採り立てなのでとても美味しかったです。
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隣から苺をたくさんいただきました。子供にやり、残りをジャムを作りました。グラニュ糖、だけでつくりきれいなジャムができました。 もらった苺
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馬鈴薯、まだ収穫には、はやかったようです。
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グリンピース、豆ご飯、甘煮がおいしいです。
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お多福豆、1,5キログラム 空豆、550グラム グリンピース、400グラム馬鈴薯が1キログラム 食べきれないので、友達にあげます。
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ロールケーキを作りました。 大きすぎたので、今度は、半量で作ります。
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お蕎麦を食べに行きました。行きたいお店はミシェランに載っていたので、早くいったら一番でしたが、あっとゆうまに満席、美味しかったです。それからはパン屋さん巡りです。
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連休で孫が来たので、ロールケーキを作ることにしたのに、大失敗。 間違ってシホンケーキになっていた。このレシピはnhkの、きょうの料理のムラヨシまさよしさんのです。泡立てがコツでとてもおいしいです
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小さいさくらんぼうが熟れました ところがあめがふり、だいぶひびわれています
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天気がよかったので二日間干したら、たったこれだけになりました これから楽しんで食べます。
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沢山貰いましたので炭酸であく抜きをしました 食べたあとの残りは、 干し蕨にしました。
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畑のお多福豆が大分大きくなりました
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山からとおいのに溝に沢蟹が雨が降ると沢山できます。
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ジャーマンアイリスでブルーの色がとても綺麗です。
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いまはどもおはな がきれいです
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花
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子供と孫、お父さん 五人で角島に行ってきました。 天気がよくいい旅でした。
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家の藤の花が満開になりました。 タブレットを買ったばかりで、使い方が分かりません。 (娘代筆)
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やっとカードつくりました。なんとややこしいこと、 年寄りには手に負えません。おまけに2万円チャージすることに なっていて、すると5千円振り込まれるそうです。 市役所の支所の方が手伝ってくれました。役所の方も大変です。 藤の花がさきはじめました。
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ここ2，3日パタパタしていたら、佐藤錦の白い花がさいていました。 毎年花は咲くけれども、実は付きません、今年こそ実ってくれて サクランボが食べたいです。
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ハイビスカスが、また沢山咲きました。
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85歳になりました。 といっても本当は4月の初めに生まれたそうです。 昔の親のことで1週間も早めて届けたそうです。 前年の4月の初めに生まれた人とは丸まる1年もちがいます。 今では考えられません。1年早く行って良かったのか？ わるかったのか？、、、
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初めてメロンパンをつくりました。 おいしくできました、クッキーの見た目がいまいちです。
