ミツロウラップ

家で取れたミツロウで、ミツロウラップを作りました。 思ったより、簡単でした。雑誌ハルメクに載っていたのですが、ミツロウ精製が、悪かかったので黄色になりました。ミツロウをもう一度精製しなおします。 ミツロウラップは、ミツロウと布で作る、繰り返し使えるラップです。

梅

梅収穫して、ウメシロップ、をつくるため水に漬けてます。

豆の天ぷら

　ワンタンを天ぷらにしたら、油が残ったので 三度豆の天ぷらを、グリンピースとタマネギのかき揚げを造りました。 畑で採れた野菜です。

梅味噌

梅3キロちぎり、砂糖１キロ、梅1キロ、米味噌1キロ、で漬け込み水分が出たら出来上がり。これで一年間食べられます。 胡瓜、なすなどの塩揉み、野菜のドレッシング代わりに使います。 酢味噌みたいに使います。 胡瓜

パン

久しぶりにパンを作りました。半分は葡萄パンです。木製のトレイとナイフは弟の手作りです。

ピースご飯

料理を作ったのは私、セッティングは、娘です。 卵焼きの中の空豆、豆ご飯のグリンピースは家の畑で取れたものです。採り立てなのでとても美味しかったです。

苺

隣から苺をたくさんいただきました。子供にやり、残りをジャムを作りました。グラニュ糖、だけでつくりきれいなジャムができました。 もらった苺

収穫３

馬鈴薯、まだ収穫には、はやかったようです。

収穫２

グリンピース、豆ご飯、甘煮がおいしいです。

収穫

お多福豆、1,5キログラム　空豆、550グラム　グリンピース、400グラム馬鈴薯が1キログラム　食べきれないので、友達にあげます。

ロールケーキ

ロールケーキを作りました。 大きすぎたので、今度は、半量で作ります。

蕎麦

お蕎麦を食べに行きました。行きたいお店はミシェランに載っていたので、早くいったら一番でしたが、あっとゆうまに満席、美味しかったです。それからはパン屋さん巡りです。

オシムさん

五月一日オシムさんがなくなくなられました。 思い出すことがあります。当時娘はイタリアに近いvillachに住んでいました。 ローマ、ザルツブルクを見物して、帰りのクラーゲンフルト空港で、オシムジャパンの試合があることを知りました。オシムさん、川口選手にもあいたっかたなーと思い、かえってきました。 ... 続きをみる

シホンケーキ

連休で孫が来たので、ロールケーキを作ることにしたのに、大失敗。 間違ってシホンケーキになっていた。このレシピはnhkの、きょうの料理のムラヨシまさよしさんのです。泡立てがコツでとてもおいしいです