菓子パン 今日は久しぶりにちぎりパンをつくりました。 玉ねぎ、卵、干し葡萄と味をつけたら、結構美味しくできました。
2022年6月のブログ記事
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ちぎりパンを作ってましたが、食パンを作りたくなり、角形蓋つきを買いました。ホームベーカリーは持っていますが、いまいちなので、こねるまでパン焼きでして、発酵からオーブンでして焼いてみようと思ったのです。
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前に作ったあんず のシロップ浸けが美味しく出来上がりました。あんずは沢山あったので、もっと作っておけばよかった。 このトレーは弟の作品です。
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前に姉の友達から作っていただいたスツールが古くなったので、解体して作り直しました。簡単にできるとおもって始めたら、なかなか難しかった。とても器用な方だったと感心しました。これで冷蔵庫の前等で活躍できます。 畑で収穫した、ミニトマトです。湯剥きにして、だしと薄口醤油につけこみました。
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梅の仕込みがやっと終わりました。梅干し2キロ、梅味噌1キロ、シロップ1キロ、サシス梅干し1キロ、これで1年分足りそうです。あとラッキョウが1キロ、です。でき上がりが楽しみです。
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今日は天気になったので梅をちぎりました。きのう雨が降ったので今紫陽花がとてもきれいです。
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沢山頂いたので、ジャムを作りました。このごろいただきものが多く、イチゴ、夏みかん、アンズ、ブルーベリと、ジャムが沢山出来て、瓶が足りなくて、嬉しい悲鳴です。