梅の仕込みがやっと終わりました。梅干し2キロ、梅味噌1キロ、シロップ1キロ、サシス梅干し1キロ、これで1年分足りそうです。あとラッキョウが1キロ、です。でき上がりが楽しみです。
梅仕事のブログ記事
梅仕事(ムラゴンブログ全体)-
-
梅3キロちぎり、砂糖1キロ、梅1キロ、米味噌1キロ、で漬け込み水分が出たら出来上がり。これで一年間食べられます。 胡瓜、なすなどの塩揉み、野菜のドレッシング代わりに使います。 酢味噌みたいに使います。 胡瓜